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博客來書籍館;鬆餅粉做點心：103種魔法美味輕鬆學會

作者：王安琪出版社：邦聯文化出版日期：2007年10月18日語言：繁體中文 ISBN：9789867266477 裝訂：特殊裝訂

內容簡介

博客來書籍館;鬆餅粉做點心：103種魔法美味輕鬆學會

top 鬆餅粉真的很神奇~「什麼，用鬆餅粉做蛋糕？！」別開玩笑了！在沒翻開這本書之前，相信你一定認為，鬆餅粉不就是做鬆餅的嗎？其實，鬆餅粉這種神奇的粉末，可以做出鬆軟蛋糕、酥脆餅乾、油炸甜甜圈、日式點心、簡易麵包，輕鬆簡單又不易失敗，這是因為它已經先包含了許多做點心所必要的成分，可以讓你省下許多準備材料的工夫，降低了點心製作上的難度。本書就是利用這神奇的魔法粉末，創作出103種美味簡單的點心食譜，除了基本的鬆餅吃法，搭配鬆餅的奶油、淋醬也有多種意想不到的變化，而點心花樣則依照製作方式區分為「烤箱篇」、「平底鍋篇」、「電鍋篇」、「油炸篇」，只要將雞蛋、牛奶、奶油等材料與鬆餅粉拌在一起，用烤的就能做蛋糕、用煎的就是銅鑼燒、用蒸的就是小蒸糕、用炸的就是甜甜圈。此外，義大利脆餅、牛奶糖瑪芬、摩卡咖啡戚風蛋糕、棉花糖布朗尼、牛角麵包卷、檸檬茶藍莓司康、芒果可麗餅、蜂蜜蛋糕、波堤甜甜圈…等令你意想不到的可口點心，都是利用鬆餅粉就能做出來的喔！喜歡點心的你，趕快買一包鬆餅粉來試試看這些令人驚豔不已的魔法點心吧！

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